Soupe de Lentilles Vertes du Puy au vinaigre de Xérès

Ingrédients

pour 6 personnes :

  • 500 g de Lentilles Vertes du Puy
  • 50 g d'oignons hachés
  • 20 g de coriandre
  • 50 g de laitue ciselée
  • 20 g d'ail
  • 50 g de vinaigre de Xérès
  • sel, poivre.

Préparation

Préparation : 45 min, cuisson : 30 min.

Cuire les Lentilles Vertes du Puy 30 min avec toutes les épices et la garniture sauf le vinaigre de Xérès.
Mixer, ajouter le vinaigre de Xérès, le sel et le poivre.

Faites partager vos recettes !